Hồ sơ, quy trình nhiệm thu PCCC nhà hàng

Nhà hàng, với các yếu tố như bếp nấu, nguyên liệu dễ cháy, và đông người, thường có nguy cơ cao xảy ra sự cố cháy nổ. Do đó, việc thực hiện các biện pháp PCCC một cách nghiêm túc và có hệ thống là rất quan trọng. Công tác PCCC có một bước rất quan trọng là quá trình nghiệm thu PCCC nhà hàng. Nghiệm thu để đảm bảo rằng tất cả các thiết bị và quy trình đều hoạt động hiệu quả. Bài viết này PCCC Kim Long sẽ trình bày chi tiết quy trình này, từ việc chuẩn bị hồ sơ cho đến đánh giá và lập biên bản nghiệm thu. Qua đó, chúng ta sẽ thấy rõ tầm quan trọng của việc đảm bảo an toàn PCCC, không chỉ cho nhà hàng mà còn cho toàn bộ cộng đồng.

1. Hồ sơ nghiệm thu PCCC nhà hàng

Theo quy định tại Khoản 3 Điều 15 Nghị định 136/2020/NĐ-CP, hồ sơ nghiệm thu PCCC cần bao gồm các tài liệu sau:

• Bản sao Giấy chứng nhận hoặc văn bản thẩm duyệt thiết kế: Tài liệu này phải kèm theo hồ sơ đã được cơ quan Cảnh sát phòng cháy và chữa cháy đóng dấu thẩm duyệt.
• Bản sao Giấy chứng nhận kiểm định thiết bị PCCC: Đây là chứng nhận xác nhận rằng các phương tiện phòng cháy chữa cháy đã được kiểm tra và đạt yêu cầu.
• Các biên bản thử nghiệm và nghiệm thu: Bao gồm biên bản nghiệm thu từng phần và nghiệm thu tổng thể của hệ thống phòng cháy chữa cháy.
• Bản vẽ hoàn công hệ thống PCCC: Bản vẽ này phải phù hợp với hồ sơ thiết kế đã được thẩm duyệt, bao gồm cả các hạng mục liên quan đến PCCC.
• Tài liệu và quy trình hướng dẫn: Cần có hướng dẫn vận hành và bảo dưỡng cho các thiết bị, hệ thống PCCC cũng như các hệ thống liên quan.
• Văn bản nghiệm thu hoàn thành: Tài liệu này xác nhận sự hoàn thành của các hạng mục và hệ thống liên quan đến PCCC.
• Bản sao Giấy xác nhận đủ điều kiện kinh doanh dịch vụ PCCC: Tài liệu này cần được cung cấp từ đơn vị tư vấn giám sát (nếu có) và đơn vị thi công, lắp đặt hệ thống PCCC.

Tất cả các văn bản và tài liệu trong hồ sơ nghiệm thu PCCC nhà hàng phải được xác nhận bởi chủ đầu tư, chủ phương tiện, đơn vị tư vấn giám sát và đơn vị thi công. Nếu hồ sơ có tài liệu bằng tiếng nước ngoài, cần phải dịch sang tiếng Việt.

=>> Xem thêm: Cách xử lý khi có sự cố cháy nổ ở trường mầm non

2. Quy trình nghiệm thu PCCC nhà hàng

Nghiệm thu PCCC nhà hàng là một quy trình quan trọng nhằm đảm bảo rằng tất cả các hệ thống và thiết bị PCCC đều hoạt động hiệu quả và đáp ứng tiêu chuẩn an toàn. Dưới đây là quy trình chi tiết:

2.1 Chuẩn bị hồ sơ nghiệm thu

Lập danh sách thiết bị PCCC đã lắp đặt:

Bao gồm thông tin chi tiết như tên thiết bị, loại, số lượng và vị trí lắp đặt. Điều này giúp dễ dàng xác định và kiểm tra từng thiết bị trong quá trình nghiệm thu.

Chuẩn bị chứng từ hợp lệ từ các nhà cung cấp:

Các tài liệu này cần có hóa đơn mua hàng, giấy chứng nhận chất lượng và bảo trì từ các nhà cung cấp thiết bị PCCC. Chúng đảm bảo rằng thiết bị đáp ứng các tiêu chuẩn an toàn và hiệu suất.

2.2 Kiểm tra các hệ thống PCCC

Hệ thống báo cháy tự động:

Kiểm tra tính năng hoạt động của các đầu báo khói và nhiệt, bảng điều khiển và hệ thống cảnh báo. Đảm bảo rằng hệ thống có khả năng phát hiện và cảnh báo sớm khi có sự cố cháy nổ xảy ra.

Thiết bị chữa cháy:

Kiểm tra tình trạng của bình chữa cháy (các loại như ABC, CO2) và họng nước. Đảm bảo rằng tất cả đều trong hạn sử dụng, được lắp đặt đúng vị trí và có thể dễ dàng tiếp cận.

Đường thoát hiểm:

Kiểm tra các biển báo chỉ dẫn, đèn chiếu sáng khẩn cấp và lối thoát hiểm. Đảm bảo rằng các lối thoát không bị chắn và có thể được mở dễ dàng trong tình huống khẩn cấp.

2.3 Đánh giá quy trình ứng phó khẩn cấp

Kiểm tra khả năng tổ chức diễn tập PCCC:

Đánh giá xem nhà hàng đã thực hiện các buổi diễn tập PCCC định kỳ hay chưa. Ghi nhận quy trình tổ chức và sự tham gia của nhân viên.

Đánh giá kỹ năng nhân viên:

Thực hiện phỏng vấn hoặc kiểm tra kiến thức của nhân viên về các quy trình PCCC. Nhân viên cần nắm rõ cách sử dụng thiết bị chữa cháy và quy trình sơ tán khách hàng và đồng nghiệp.

2.4 Lập biên bản nghiệm thu

Nội dung biên bản nghiệm thu:

Biên bản cần ghi lại thông tin chi tiết như ngày tháng thực hiện nghiệm thu, danh sách thiết bị đã kiểm tra, kết quả đánh giá hệ thống PCCC, và kết quả kiểm tra quy trình ứng phó.

Xác nhận của các bên liên quan:

Biên bản cần có chữ ký của đại diện nhà hàng, đơn vị kiểm tra PCCC và các bên chứng kiến. Điều này đảm bảo tính pháp lý và xác thực của quy trình nghiệm thu.

Việc thực hiện nghiêm túc quy trình nghiệm thu PCCC nhà hàng không chỉ giúp nhà hàng tuân thủ quy định pháp luật mà còn nâng cao độ tin cậy và uy tín trong mắt khách hàng. Một nhà hàng có hệ thống PCCC hoàn thiện sẽ tạo cảm giác yên tâm cho khách hàng, khẳng định cam kết của doanh nghiệp trong việc bảo vệ an toàn cho tất cả mọi người.

Và hơn hết, công tác PCCC là một quá trình liên tục, không chỉ dừng lại ở việc nghiệm thu ban đầu. Nhà hàng cần thường xuyên kiểm tra, bảo trì các thiết bị PCCC và tổ chức diễn tập để đảm bảo mọi người luôn sẵn sàng đối phó với các tình huống bất ngờ. Chỉ khi đó, nhà hàng mới thực sự tạo ra một môi trường an toàn và thân thiện cho khách hàng của mình.

=>> Có thể bạn quan tâm: Tiêu chuẩn PCCC cho nhà hàng